Vino della Gatta Sakaki 猫じゃらし 2020
ヴィーノ・デッラ・ガッタ・サカキ

今日は、長野は、坂城ワイナリーの、猫じゃらし、SB単一です。 グリーンがかったレモンイエロー。 グレープフルーツ、レモン、貝殻、控えめなヴェルヴェーヌ。 味わいは、裏ラベルにあるとおり「アタックは酸が支配し」てますね。塩味が伴ってて良いですね。果実味も豊かで、後味はミネラルからの苦味。 余韻はそこまで長くないですが、厚み感じる美味しいSBです。 皆さん火曜日、お疲れ様でした。まだ週の序盤ですが、今日もワインをたくさん飲んで、明日に備えましょう！皆さんも素敵な夜を！おやすみなさい！ 4日目 石、石灰、ミネラル香が強くでてきました。

柑橘の酸味と微発泡が、じめじめした空気を変えてくれる♪

一日目は塩っぽい感じ。 ソーヴィニヨン・ブラン！？ 2日目本領発揮。

青林檎、ハーブ、洋梨、パイナップル、メロン、トロピカルなフルーツ　 爽やかで最初から最後までスーッと綺麗に伸びていく酸味、果実味のある優しい甘さ 最後に少しの苦味と塩気のあるミネラル 猫じゃらし美味しいな〜^ ^ 畑の葡萄達、勢いありすぎて困りますσ(^_^;) もう少し樹勢弱くならないかな〜笑

坂城葡萄酒醸造がソーヴィニヨン・ブランから造るワイン。 優しいハーブと青リンゴのニュアンス。アフターに感じるトロピカルフルーツと少しの苦味が心地良い。 優しいミネラル感と酸味がワインのバランスを作っている。 パンチのあるワインでは無いが、飲み易く美味しいワイン。

穏やかな優しいワイン。 おしとやかなお嬢様な感じ。 ソーヴィニヨンブランらしさがもう少し出たらいいなぁ。 丁寧な作りがいいです。 数年後に期待。