Dom. Marcel Deiss Alsace Complantation 2020 Nature
マルセル・ダイス アルザス コンプランタシオン

ドメーヌ・マルセル・ダイス、アルザス・コンプランタシオン、2020vt.ナチュールです。 久しぶりの宅飲み1本目です。 マルセル・ダイスは、このコンプラタシオンを通常版とナチュール版を造っています。お得意の若木の白葡萄混ぜ混ぜのワインです。私は、最初にお店で通常版をいただき、良いなぁと思ってキープ用に数本こちらのワインを購入したのですが、その際に2タイプあることを知りました。そして興味本位で、このナチュール版をチョイスしたのです。 通常版がクリアな液体だったので、濁りがあるこのナチュール版は無濾過なのでしょう。そして、通常版のような甘やかで瑞々しい過日の爽やかな香りも同じですが、そこにややビオビオした香りが強めに入ります。 ちょっとコレが私には強めなんです、、、。最近のナチュラル志向は造り手側の進歩も大きく、キツいビオ香も減ってきており、私も好みのものも多くなってきているのですが、このコンプラタシオンは、ちょいとキツめの子です。 一年強で数本を空けてきてこれがラストでしたが、あまり変わらず、、、。今後は私的には通常版かなぁ。

今日はモロッコ風蒸し料理つまみに。アロマキツくないとは言え、アロマあるんでエスニックに合います。

かざすとピンク色も見えるオレンジ色、ただ見た目ほどアロマがキツくない、ナチュールだけあり、ミネラリーなアロマ辛口、コンフォートの甘香するも、極辛口。部屋に出して室温に近くなった方が特徴際立ちます。

Dom. Marcel Deiss Alsace Complantation Nature（2020）細菌混入防ぐガラス蓋のマルセロ・ダイス・ナチュレ、2020はオレンジワインっぽいが後味は濃くなくさっぱり辛口アロマフルーティー、辛口ゲビュルツっぽい、でもキツくないから良いです。